Valor nutricional (por dose):
- Calorias: 429
Ingredientes (4 pessoas):
- 900g de bifes de vaca ou de porco
- 7 maçãs golden
- 1 limão
- 2 colheres (sopa) de miolo de noz
- 1 ramo de salsa
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Lave os bifes e tempere-os
- Coza as maçãs inteiras, com casca, em água com o limão cortado às rodelas. Escorra e retire este último.
- Descasque as maçãs cozidas, retire-lhes as sementes e triture-as. Tempere com sal e pimenta. Entretanto, leve a carne a grelhar
- Sirva os bifes com o puré de maçã decorado com o miolo de maçã e folhinhas de salsa
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